啥是茶馆运营的“卖”概念

- 美萍茶馆运营软件

     昔日，茶馆卖的是产品、环境和服务。往后，在本来的根底上，大概发起：好茶馆，卖概念。
　　啥是卖概念？卖概念是卖文明的具体表现，是促销和培养花费市场的重要措施。改革开放之初曾有“有山必有路，有路必有丰田车”的广告词。日本商家为了开辟我国市场，真是把我国花费者的思维习惯琢磨透了。一句广告词为日产轿车翻开我国市场铺平了路途。
　　这儿说的概念，有两层意思。一是指与推广有关的广告语或观念，如“农民山泉有点甜”、“本年二十，下一年十八”等。二是指有特定意义的花费方法，如减肥。其共性在于靠新颖招引花费者。
　　卖啥概念？以前，为了引导茶馆花费，我和一些朋友提出了“茶艺馆——淑女绅士的摇篮”、“北京四大特征旅游项目（登长城、吃烤鸭、听京戏、品香茗）”、“人不吃饭活不了，不喝茶活欠好”、“把茶馆搬回家”、“茶艺师７项根本规范”、“品茗静为先”、“特征生财”、“奥运茶艺”等概念。近来，我在茶馆训练、调查、沟通实践中，受到启示，又提出了“向细节要效益”、茶馆出资运营要“硬件创旧、软件立异”和“把安康与秀丽带给您”等新概念。
　　在必定的意义上讲，茶馆需求卖概念，特别是卖新概念。并且，新概念是新商品的铺路石，是新业绩的先行官。卖概念能使茶馆添加无形资产、促进无形资产变现。更重要的是，卖概念有助于扩大花费市场，使茶馆业全体获益，且耐久获益。
那么，如何卖概念呢？
　　榜首，先要有卖概念的意识。茶馆业是陈旧的职业，需求商品立异、环境立异、效劳立异，而这些需求以茶馆从业人员特别是出资者和管理者观念立异为根底。
　　第二，要有卖概念的才能。卖概念比卖商品、卖环境、卖效劳要难。难在需求很多的常识堆集，需求对职业状况的了解，需求融会贯通，需求有前瞻性和洞察力，需求有比较强的语言文字才能，还需求有久坐冷板凳的意志。
　　第三，要挑选好卖概念的路径。茶馆简介、茶单、电子呼叫器的展板、墙面、立柱等，是本钱最低的卖概念的路径，而茶艺师与客人沟通中的适当介绍效果也不错。重要的是，需求通过茶界媒体和强势休闲时髦类媒体宣扬与茶有关的新概念。我国乌龙茶能在日本热销，最早得益于一位日本演艺明星。记者问她：你的形体为啥那么美？她回答说：由于喝乌龙茶。结果，乌龙茶风靡日本。
　　总归，好茶馆大概带头卖概念，像老舍、五福、碧露轩、碧波丹山等茶艺馆等都是有根底的。能卖概念的茶馆，必定能顺畅进入茶馆业的成熟期。

上一行业管理：茶艺行业服务的基本要求

下一行业管理：茶馆管理和经营的基础