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日常怎么管理咖啡店
作者：网站管理员 来源：本站原创 日期：2014/7/29 13:40:52 点击：3490 属于：行业管理
平常规章的拟定有些基本要求：
1.不允许携带手机，零钱进入货台；
2.对大厦一切管理层的人员名字，大厦内部组织作业地址，大厦一切酒店商品都必须要知道；
3.不允许暗里议论对于酒店的事情；
4.呈现问题找当值最高领导，不允许很多人聚在一起协商处理办法；
5.经营时间，不允许任何人站在非经营区；
6.不允许向任何人说“不知道”“不清楚”“不明白”一类带“不”字的话；
7.不允许在不明白的情况下向任何人说断定的话；
8.在餐厅内禁绝大声应对；
9.不允许带着心情上班；
10．其它部门呈现不愉快的事情，不允许私自处理，要及时上报；
11．没有职工编号，当即请求，不允许运用他人的编号入单；
12．任务分配后，不允许任何人做一些与自个作业不相干的事情，如有发现，视为脱岗；礼仪礼节：
13．对任何人都要和气，不允许对任何人喊叫；
14．店内举行任何活动，一定要提早5分钟参与，不允许任何人迟到，如有迟到现象，视为无故缺席。
15．不允许用很随意的言语应对客人；
16．女职工头发不整齐，男职工头发不打亮不允许上岗；
17．不允许着不洁净的制服上岗；
18．不管见到任何人都应主动问候，或允许暗示；
19．不管任何时候都应保持浅笑；
20．不管做的对仍是错，都要争求一下客人的意思，要多说“能够了吗？”“您看这样行吗？”一类的话；
21．尽量防止说“对不住”，要多说“打扰了”，不要说“不客气”要多说，“很荣兴”；
22．不允许在经营区内做出一些失礼的举动，比如说：挖耳朵，挖鼻孔，揉眼睛，打喷嚏，打哈欠等；
23．不允许在站立的时候含胸驼背，要挺胸昂首，站出气质，在西餐厅要使自个的左手尽量背在后边；
24．要多说“您”而不是“你”；
25．不要片面评估任何人；自我进步：
26．时间充溢自傲；
27．时间保有斗志；
28．时间都在学习与进步；
29．认清自个的将来，断定自个的方针；
30．时间都在努力。
1.不允许携带手机，零钱进入货台；
2.对大厦一切管理层的人员名字，大厦内部组织作业地址，大厦一切酒店商品都必须要知道；
3.不允许暗里议论对于酒店的事情；
4.呈现问题找当值最高领导，不允许很多人聚在一起协商处理办法；
5.经营时间，不允许任何人站在非经营区；
6.不允许向任何人说“不知道”“不清楚”“不明白”一类带“不”字的话；
7.不允许在不明白的情况下向任何人说断定的话；
8.在餐厅内禁绝大声应对；
9.不允许带着心情上班；
10．其它部门呈现不愉快的事情，不允许私自处理，要及时上报；
11．没有职工编号，当即请求，不允许运用他人的编号入单；
12．任务分配后，不允许任何人做一些与自个作业不相干的事情，如有发现，视为脱岗；礼仪礼节：
13．对任何人都要和气，不允许对任何人喊叫；
14．店内举行任何活动，一定要提早5分钟参与，不允许任何人迟到，如有迟到现象，视为无故缺席。
15．不允许用很随意的言语应对客人；
16．女职工头发不整齐，男职工头发不打亮不允许上岗；
17．不允许着不洁净的制服上岗；
18．不管见到任何人都应主动问候，或允许暗示；
19．不管任何时候都应保持浅笑；
20．不管做的对仍是错，都要争求一下客人的意思，要多说“能够了吗？”“您看这样行吗？”一类的话；
21．尽量防止说“对不住”，要多说“打扰了”，不要说“不客气”要多说，“很荣兴”；
22．不允许在经营区内做出一些失礼的举动，比如说：挖耳朵，挖鼻孔，揉眼睛，打喷嚏，打哈欠等；
23．不允许在站立的时候含胸驼背，要挺胸昂首，站出气质，在西餐厅要使自个的左手尽量背在后边；
24．要多说“您”而不是“你”；
25．不要片面评估任何人；自我进步：
26．时间充溢自傲；
27．时间保有斗志；
28．时间都在学习与进步；
29．认清自个的将来，断定自个的方针；
30．时间都在努力。
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