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日常怎么管理咖啡店
作者:网站管理员 来源:本站原创 日期:2014/7/29 13:40:52 点击:3490 属于:行业管理
平常规章的拟定有些基本要求:
1.不允许携带手机,零钱进入货台;
2.对大厦一切管理层的人员名字,大厦内部组织作业地址,大厦一切酒店商品都必须要知道;
3.不允许暗里议论对于酒店的事情;
4.呈现问题找当值最高领导,不允许很多人聚在一起协商处理办法;
5.经营时间,不允许任何人站在非经营区;
6.不允许向任何人说“不知道”“不清楚”“不明白”一类带“不”字的话;
7.不允许在不明白的情况下向任何人说断定的话;
8.在餐厅内禁绝大声应对;
9.不允许带着心情上班;
10.其它部门呈现不愉快的事情,不允许私自处理,要及时上报;
11.没有职工编号,当即请求,不允许运用他人的编号入单;
12.任务分配后,不允许任何人做一些与自个作业不相干的事情,如有发现,视为脱岗;礼仪礼节:
13.对任何人都要和气,不允许对任何人喊叫;
14.店内举行任何活动,一定要提早5分钟参与,不允许任何人迟到,如有迟到现象,视为无故缺席。
15.不允许用很随意的言语应对客人;
16.女职工头发不整齐,男职工头发不打亮不允许上岗;
17.不允许着不洁净的制服上岗;
18.不管见到任何人都应主动问候,或允许暗示;
19.不管任何时候都应保持浅笑;
20.不管做的对仍是错,都要争求一下客人的意思,要多说“能够了吗?”“您看这样行吗?”一类的话;
21.尽量防止说“对不住”,要多说“打扰了”,不要说“不客气”要多说,“很荣兴”;
22.不允许在经营区内做出一些失礼的举动,比如说:挖耳朵,挖鼻孔,揉眼睛,打喷嚏,打哈欠等;
23.不允许在站立的时候含胸驼背,要挺胸昂首,站出气质,在西餐厅要使自个的左手尽量背在后边;
24.要多说“您”而不是“你”;
25.不要片面评估任何人;自我进步:
26.时间充溢自傲;
27.时间保有斗志;
28.时间都在学习与进步;
29.认清自个的将来,断定自个的方针;
30.时间都在努力。
1.不允许携带手机,零钱进入货台;
2.对大厦一切管理层的人员名字,大厦内部组织作业地址,大厦一切酒店商品都必须要知道;
3.不允许暗里议论对于酒店的事情;
4.呈现问题找当值最高领导,不允许很多人聚在一起协商处理办法;
5.经营时间,不允许任何人站在非经营区;
6.不允许向任何人说“不知道”“不清楚”“不明白”一类带“不”字的话;
7.不允许在不明白的情况下向任何人说断定的话;
8.在餐厅内禁绝大声应对;
9.不允许带着心情上班;
10.其它部门呈现不愉快的事情,不允许私自处理,要及时上报;
11.没有职工编号,当即请求,不允许运用他人的编号入单;
12.任务分配后,不允许任何人做一些与自个作业不相干的事情,如有发现,视为脱岗;礼仪礼节:
13.对任何人都要和气,不允许对任何人喊叫;
14.店内举行任何活动,一定要提早5分钟参与,不允许任何人迟到,如有迟到现象,视为无故缺席。
15.不允许用很随意的言语应对客人;
16.女职工头发不整齐,男职工头发不打亮不允许上岗;
17.不允许着不洁净的制服上岗;
18.不管见到任何人都应主动问候,或允许暗示;
19.不管任何时候都应保持浅笑;
20.不管做的对仍是错,都要争求一下客人的意思,要多说“能够了吗?”“您看这样行吗?”一类的话;
21.尽量防止说“对不住”,要多说“打扰了”,不要说“不客气”要多说,“很荣兴”;
22.不允许在经营区内做出一些失礼的举动,比如说:挖耳朵,挖鼻孔,揉眼睛,打喷嚏,打哈欠等;
23.不允许在站立的时候含胸驼背,要挺胸昂首,站出气质,在西餐厅要使自个的左手尽量背在后边;
24.要多说“您”而不是“你”;
25.不要片面评估任何人;自我进步:
26.时间充溢自傲;
27.时间保有斗志;
28.时间都在学习与进步;
29.认清自个的将来,断定自个的方针;
30.时间都在努力。
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